Un gâteau au chocolat moelleux que vous pourrez utiliser comme base de layer cake et garnir de crème ou ganache.
Molly cake chocolat
Equipment
- 1 Cooking Chef Experience
Ingredients
- 25 cl crème liquide entière (min 30% de MG)
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 220 g de farine
- 30 g de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 3 g de sel
Instructions
- CREME : Fouetter la crème liquide pour en faire une chantilly sans sucre, puis réserver.
- OEUFS, SUCRE ET SEL : En parallèle, fouetter les œufs et le sucre pendant 5 à 10 minutes. Mettre le sel.
- FARINE, LEVURE CACAO : Ajouter la farine, la levure et le cacao tamisés au mélange œufs et sucre. Mélanger.
- CUISSON : Cuire à 160° durant 40 minutes. Ce temps de cuisson varie selon le moule utilisé et votre four.
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Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat 200g de chocolat noir200g de beurre + pour le moule4 oeufs200g de sucre 1 pincée de sel100g de farine + pour le moule CHOCOLAT : Fondre le chocolat au bain-marie.BEURRE : Une fois le chocolat fondu, lui ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Le mélange doit être lisse et…
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Gâteaux cannelle pépites de chocolat
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