Le couscous désigne à la fois un type de semoule spécifique et le plat entier qui se compose également de légumes, et de sauce. Il existe plusieurs variantes de ce plat : chaque région du Maghreb a ses habitudes, et chaque famille a ses traditions…
Mesfouf aux fèves (couscous complet)
Classifications: Algérie (Maroc Tunisie Egypte Libye), Couscous, Légumineuses, Plat principal, Printemps, Ramadan, Salé, Vegan
Mesfouf aux fèves, brocolis et asperges Rose en cuisine vous propose une recette de Mesfouf aux fèves, réalisé avec du couscous complet. Le Mesfouf, appelé aussi Seffa, est un plat de couscous sans sauce. Il existe le Mesfouf sucré, aux raisons secs, consommé généralement en guise de petit-déjeuner. Mon préféré est le Mesfouf salé, aux…