Galette des Rois

Galette des rois


Véritable tradition, l’Epiphanie nous donne le prétexte, chaque année, de partager une délicieuse galette des rois.

Galette aux noisettes

Galette aux noisettes

Galette aux noisettes Frangipane aux noisettes (disque 18cm)120g de crème pâtissière froide et fouettée75g de poudre de noisettes torréfiées60g de beurre mou15g de pâte de noisettes7g de maïzena1 oeuf moyen (50g)75g de sucre glace2g d'arôme kirsch ou 5g de kirschPâte feuilletée (350g environ) pour 2 disques de 24cm de diamètre et 2mm d'épaisseur BEURRE ,…

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