Les viennoiseries regroupent surtout les croissants et pains au chocolat, mais aussi à bien d’autres gourmandises boulangères !
Danoise à la confiture
Danoise à la crème Danoise à la confiture Cooking Chef ExperienceLe Tube de Buyer Pâte à viennoiserie danoise200 g de farine riche en gluten ou farine à pain200 g de beurre froid en cubes6 g de levure de boulanger déshydratée25 g de sucre en poudre3 g de sel1 gros œuf6 cl de lait entier froidFarce…