Babka
Babka Cette babka est une fabuleuse brioche au chocolat garnie de noix de pécan. Une préparation en 2 ou 3 jours pour une petit déjeuner unique ! Babka Levain (4 heures de fermentation)15 g de levain mère frais15 g T5515 g lait entierBrioche 15 g levure sèche 40g de levain (facultatif mais meilleur résultat avec)75…
Crème dessert chocolat
Crème dessert chocolat Crème dessert chocolat 25 cl de lait entier8 g de maizena (1 cuillère à soupe rase)35 g de sucre2 cuillères à café de cacao40 g de chocolat noir Dans une petite casserole, verser tous les ingrédients sauf le chocolat. Remuer et allumer votre cuisinière pour faire fondre les ingrédients. Peser le chocolat…
Gâteau marbré facile
Gâteau marbré facile Gâteau marbré facile 3 oeufs100 à 120 g de sucre en poudre220 g de farine1 sachet de de levure chimique125 g de beurre fondu120 g de crème liquide entière 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide 100 g de chocolat noir OEUFS & SUCRE : Fouetter les œufs et le sucre.…
Gâteau au chocolat (ganache)
Gâteau au chocolat Gâteau au chocolat (ganache) gâteau 400 g de sucre ou cassonade150 g de chocolat noir115 g de beurre 2 oeufs 260 à 300 g de farine 2 cuillères à café de bicarbonate de soude1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 25 Cl de lait 25 Cl…
Glace au chocolat noir intense
Glace au chocolat noir intense Glace au chocolat noir Turbine Magimix Gelato Expert 20 cl de lait entier20 cl de crème fleurette entière2 jaunes d'œufs 50 g de sucre, sirop d'agave ou miel2 cuillères à café de lait en poudre100 g de chocolat noir à 70% grossièrement haché1 à 2 cuillères à soupe de cacao…
Molly cake chocolat
Molly cake chocolat Un gâteau au chocolat moelleux que vous pourrez utiliser comme base de layer cake et garnir de crème ou ganache. Molly cake chocolat Le Molly cake au chocolat est un gâteau sans beurre ni huile, mais réalisé à partir de crème liquide fouettée. Il peut servir de base à un gâteau fourré…
Mini moelleux au chocolat (ou pas !)
Cette recette de mini moelleux au chocolat est l’une de mes préférées pour écouler les blancs d’œufs. Le résultat est garanti : vous obtiendrez des mini muffins très moelleux et délicieux. La recette évoque des mini moelleux au chocolat, mais vous pouvez aussi les faire nature, à la vanille ou autre. En fait, il suffit…