Les brioches maison apportent beaucoup de satisfaction car elles ne sont généralement pas très difficiles à réaliser. Pourtant les brioches sont souvent bien généreuses car il s’agit de pâtes levées, nécessitant de la levure et / ou du levain, voire de la pâte fermentée. Ces éléments impliquent d’anticiper leur réalisation car il faut ensuite laisser … Continue reading Brioches