Pizza 5 fromages

Pizza 5 fromages cuite
Pizza 5 fromages

Rose en cuisine ne pouvait pas passer à côté de sa pizza préférée, la pizza aux 5 fromages.

La recette ci-dessous est réalisée à partir d’une pâte à pizza maison, bien détaillée sur Rose en cuisine.

Pizza 5 fromages cuite

Recette de la pizza aux 5 fromages

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Course Plat principal
Cuisine Italienne
Keyword fromage, pâte à pizza, pizza
Servings 2

Equipment

  • Cooking Chef Experience
  • Pierre à pizza en cordiérite

Ingredients

La pâte (2 personnes)

  • 340 g de farine
  • 225 g eau tiède
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger
  • 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive

Garniture

  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 paquet de mozzarella râpée à cuire
  • 60 g gorgonzola
  • 60 g fromage de chèvre
  • 60 g féta
  • 60 g de parmesan
  • origan

Instructions

  • Préparer la pâte à l'avance (voir recette détaillée)
  • Etaler et garnir les pizzas : on étale d'abord la crème fraîche, puis on met un peu de fromage râpé. On répartit ensuite le gorgonzola, le chèvre, et la féta avec quelques olives noires. On n'oublie pas de saupoudrer un peu d'origan par-dessus.
    Servir le parmesan après cuisson.
  • Enfourner pour 10 minutes à 250 degrés à chaleur ventilée, en veillant à placer la pizza le plus bas possible dans votre four.
Pizza 5 fromages
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