Pizza au saumon fumé

Parts de pizza fine au saumon fumé
PIzza au saumon fumé

Voici une délicieuse recette de pizza au saumon fumé, réalisable à partir d’une pâte toute faite, ou de préférence avec une pâte à pizza maison.

Après avoir étalé votre pâte, il vous suffira de répartir quelques tranches de saumon fumé après avoir badigeonné le fond de pâte de crème fraiche et de mozzarella râpée. J’ai saupoudré un peu d’aneth déshydraté sur le saumon. Enfin, j’ai ajouté quelques olives noires et du parmesan.

pizza aumon fumé, crème fraiche, aneth et fromages

Pizza au saumon fumé

Print Recipe

Ingredients

Pâte (2 personnes)

  • 340 g de farine
  • 225 g d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger
  • 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive

Garniture

  • 150 g de saumon fumé
  • 6 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 paquet de mozzarella râpée à cuire
  • aneth
  • olives noires

Instructions

  • Préparer la pâte à l'avance.
    Je ne détaille pas cette partie car elle fait l'objet d'une recette spécifique, bien détaillée.
  • Le moment venu, étaler la pâte pizza, et répartir par-dessus 2 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de mozzarella râpée. Saupoudrer d'aneth séché (selon vos goûts). Disposer les tranches de saumon fumé par dessus et quelques olives.
  • Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 250° en chaleur ventilée. Attention à bien placer la pizza sur une grille dans la zone la plus basse de votre four pour une belle cuisson sous la pizza, sans que le dessus ne soit brûlé !
pizza au saumon fumé prête à être enfournée
Pizza prête à être enfournée

pizza aumon fumé, crème fraiche, aneth et fromages
Pizza au saumon, aneth, crème fraiche, mozzarella, parmesan et olives
Pizza au saumon fumé, variante avec des légumes et du fromage
Pizza au saumon sur lit de ratatouille, mozarella, et parmesan.

Pizza aux champignons prête à enfourner

Pizza aux champignons

Pizza aux champignons de Rose en cuisine Une bonne pizza aux champignons, préalablement cuisinés à l’ail et au persil, déposés sur un lit de crème fraîche. Quelques billes de mozzarella par-dessus, et des olives par-ci par là, et le tour est joué ! Préparer la pâte à l’avance Vous pouvez bien sûr acheter une pâte…

Continue Reading

part de pizza aux aubergines

Pizza aubergines gorgonzola

Pizza aubergines gorgonzola de Rose en cuisine Après avoir étalé votre pâte à pizza, étaler un fond de crème fraiche, de la mozzarella. Disposer ensuite des tranches d’aubergines préalablement grillées ou frites, avec des morceaux de gorgonzola. Par-dessus, nous avons ajouté des morceaux de tomates séchées ainsi que des olives. Si vous voulez réaliser votre…

Continue Reading

Mini pizza légumes sardines

Mini pizzas aux légumes

Mini pizza légumes sardines Mini pizza aux légumes Pâte500g de farine1 cuillère à soupe de levure de boulanger déshydratée 1 œuf1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de sucre30 cl de lait30 g de beurre en morceaux Farce150 g mozzarella râpée "à cuisiner"400 g mozzarella en blocLégumes cuisinés origanféta, thon ou sardines en…

Continue Reading

Flammekueche courgette

Flammekueche courgette

Flammekueche Pour 1 Flammekueche 30x 40 (2 personnes en plat ou plus pour une entrée ou apéro)250g de farine t554g de sel5cl d’huile 10cl d’eau tiède La pâte Mélanger les ingrédients de la pâte et pétrir rapidement pour avoir une texture un peu lisse. Emballer et laisser de côté le temps de préparer la garniture.Etaler…

Continue Reading

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating