Gaufres de courgettes
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Cette recette de cake au levain permet de réutiliser une grosse quantité de levain non rafraichi dont on ne sait que faire. Le résultat est plutôt satisfaisant en plus.
Rose en cuisine vous propose une recette de baguette au levain. Votre boulanger n’a qu’à bien se tenir ! Si vous n’avez pas de levain à votre disposition mais que vous souhaitez vous lancer dans fabrication : voici le lien pour mettre toutes les chances de votre côté.
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Cette recette de pain cocotte est directement inspirée de celle de Chad Robertson, avec quelques changements ou adaptations cependant. Oui oui un américain de San Francisco qui nous apprend à faire du pain ! Je fais allusion au livre Tartine Bread (2010) de Chad Robertson, qui s’est bien vendu dans le monde entier. La particularité
Pain cocotte (au levain sans pétrissage) Read More »