Flammekueche mélange de farines
Ingredients
- 125g de farine d'épeautre T110
- 50g de farine de seigle
- 75g de farine de blé T65
- 5cl d'huiele d'olive
- 15cl d'eau à 60°
- 4g de sel
Flammekueche mélange de farines
Flammekueche mélange de farines 125g de farine d'épeautre T11050g de farine de seigle75g de farine de blé T655cl d'huiele d'olive15cl d'eau à 60°4g de sel
Flammekueche courgette
Flammekueche Pour 1 Flammekueche 30x 40 (2 personnes en plat ou plus pour une entrée ou apéro)250g de farine t554g de sel5cl d’huile 10cl d’eau tiède La pâte Mélanger les ingrédients de la pâte et pétrir rapidement pour avoir une texture un peu lisse. Emballer et laisser de côté le temps de préparer la garniture.Etaler…
Pizza 5 fromages
Pizza 5 fromages Rose en cuisine ne pouvait pas passer à côté de sa pizza préférée, la pizza aux 5 fromages. La recette ci-dessous est réalisée à partir d’une pâte à pizza maison, bien détaillée sur Rose en cuisine. Recette de la pizza aux 5 fromages Cooking Chef ExperiencePierre à pizza en cordiérite La pâte…
Mini pizzas aux légumes
Mini pizza légumes sardines Mini pizza aux légumes Pâte500g de farine1 cuillère à soupe de levure de boulanger déshydratée 1 œuf1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de sucre30 cl de lait30 g de beurre en morceaux Farce150 g mozzarella râpée "à cuisiner"400 g mozzarella en blocLégumes cuisinés origanféta, thon ou sardines en…
Pizza au saumon fumé
PIzza au saumon fumé Voici une délicieuse recette de pizza au saumon fumé, réalisable à partir d’une pâte toute faite, ou de préférence avec une pâte à pizza maison. Après avoir étalé votre pâte, il vous suffira de répartir quelques tranches de saumon fumé après avoir badigeonné le fond de pâte de crème fraiche et…
Pizza aubergines gorgonzola
Pizza aubergines gorgonzola de Rose en cuisine Après avoir étalé votre pâte à pizza, étaler un fond de crème fraiche, de la mozzarella. Disposer ensuite des tranches d’aubergines préalablement grillées ou frites, avec des morceaux de gorgonzola. Par-dessus, nous avons ajouté des morceaux de tomates séchées ainsi que des olives. Si vous voulez réaliser votre…
Pizza aux champignons
Pizza aux champignons de Rose en cuisine Une bonne pizza aux champignons, préalablement cuisinés à l’ail et au persil, déposés sur un lit de crème fraîche. Quelques billes de mozzarella par-dessus, et des olives par-ci par là, et le tour est joué ! Préparer la pâte à l’avance Vous pouvez bien sûr acheter une pâte…
Pâte à pizza maison
Voici la recette de pâte à pizza maison préconisée par Rose en cuisine pour réussir à tous les coups vos pizzas maison. Elle permet d’obtenir des pizzas bien fines, comparables à celles des meilleures pizzérias. Vous pouvez pétrir votre pâte à la main, mais je vous conseille d’utiliser votre robot si vous en avez un.…