Beignets
Je conseille de doubler les quantités de la recette ci-dessous, afin de faciliter le travail du robot, et congeler les beignets en plus pour des petits-déjeuners ou goûters ultérieurs.
Thèmes
Baguettes paysannes
Une recette de baguettes paysannes, réalisées avec du levain, de la farine t65 principalement et de la farine de petit épeautre pour le goût. Cette recette n’est pas compliquée mais elle nécessite un peu d’organisation car sa préparation s’étale sur 3 jours (voir schéma ci-dessous).
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Babka
Cette babka est une fabuleuse brioche au chocolat garnie de noix de pécan. Une préparation en 2 ou 3 jours pour un petit déjeuner unique !
