Sablés chocolat ou spritz cacao
Ingredients
- 190g de beurre mou
- 75g de sucre glace
- 4 pincées de sel
- 30g de blanc d’œuf (1 blanc)
- 25g de cacao
- 200g de farine T55
Instructions
- crémer le beurre et le sucre.
- Ajouter le sel et le cacao, mélanger.
- Mettre le blanc d’œuf et mélanger avec la moitié de la farine. Verser le reste de la farine et former une pâte homogène.
- Cuire 15mn à 20mn à 190 degrés.
Sablés chocolat ou spritz cacao
Spritz cacao Sablés chocolat ou spritz cacao 190g de beurre mou 75g de sucre glace 4 pincées de sel 30g de blanc d’œuf (1 blanc)25g de cacao 200g de farine T55 crémer le beurre et le sucre.Ajouter le sel et le cacao, mélanger.Mettre le blanc d’œuf et mélanger avec la moitié de la farine. Verser…
Sablés pistache
Sablés pistache Des sablés à la pistache, sans œufs, pour varier un peu : une recette de Christophe Felder, “Ma petite biscuiterie” (Éditions La Martinière) Sablés pistache 50g de sucre semoule1/2 gousse de vanille 120g de beurre mou 1 pincée de sel70g de pistaches en poudre 10g de pâte de pistache (environ une petite cuillère…
Sablés à la rose
Sablé en forme de rose Sablés à la rose 125 g de beurre mou 75 g de sucre 1 œuf 50 g amandes en poudre 200 g de farine de blé T55 ou épeautre 1/2 cuillère à café d'arôme rose1/2 cuillère à café de vanille liquidegelée de roses ou confiture de fraises, framboises,… BEURRE ET…
Cookies chocolat blanc macadamia
Cookies chocolat blanc macadamia Cookies chocolat blanc macadamia 110g de beurre mou225g farine60g sucre blanc60g cassonade ou sucre brun100g de chocolat blanc concassé1 oeuf1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère de vanille75g noix de macadamia 1 pincée de sel CREMAGE BEURRE ET SUCRES : OEUF ET VANILLE : FARINE, LEVURE et SEL :…
Rochers coco
Rochers coco Rochers coco 80 g de blancs d'œufs (environ 2)65 g de sucre glace115 g de noix de coco râpéeune pincée de sel BLANCS, SUCRE & SEL : Commencer par mélanger vos blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci se dissolve dans les blancs. Les blancs d'œufs sont légèrement mousseux. Ajouter la…
Boules noix de coco ultra fondantes (“richbond”)
Boules de noix de coco (Richbond) Boules noix de coco ultra fondantes (“richbond”) Cooking Chef Experience 1 kg de farine 250 g de beurre fondu250 g de sucre en poudre8 jaunes d'oeufs2 sachets de levure chimique20 à 25 cl de lait (selon texture de la pâte)vanille1 kg confiture d'abricot SANS MORCEAUX1 kg de noix de…