Financiers aux amandes
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Cake factory
Cake au levain
Cette recette de cake au levain permet de réutiliser une grosse quantité de levain non rafraichi dont on ne sait que faire. Le résultat est plutôt satisfaisant en plus.
Cake à la vanille
Rose en cuisine vous propose d’essayer une super recette de cake à la vanille, très moelleux et bien parfumé. Cette recette est tirée du livre de C. FELDER “Ma petite pâtisserie“, aux éditions La Martinière, (2020), mais je l’ai adaptée à mes préférences, en réduisant notamment la quantité de sucre de 100g (250g contre 350g).
Pâte à choux salés
Idéale pour une table de fêtes ou pour recevoir, la pâte à choux salée permettra de faire des petits choux salés. Ces petits choux accueilleront au choix une garniture au fromage, au saumon, etc.
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Biscuits noisette
Rose en cuisine vous propose une recette de biscuits noisette se composant d’un sablé noisette, d’un cœur praliné et d’une noisette entière torréfiée par-dessus. Bref, un délice ! L’utilisation d’un moule facile la réalisation de ces petits gâteaux : une fois cuits, les sablés ont un petit trou au milieu qu’il est facile de remplir
Molly cake chocolat
Un gâteau au chocolat moelleux que vous pourrez utiliser comme base de layer cake et garnir de crème ou ganache.
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Mini-muffins chocolat ou à la confiture
Rose en cuisine réalise souvent cette recette de mini-muffins chocolat ou confiture car elle est rapide. En plus, elle permet d’écouler certains pots de confiture entamés qui trainent depuis un moment dans le frigo…
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Mini moelleux au chocolat (ou pas !)
Cette recette de mini moelleux au chocolat est l’une de mes préférées pour écouler les blancs d’œufs. Le résultat est garanti : vous obtiendrez des mini muffins très moelleux et délicieux. La recette évoque des mini moelleux au chocolat, mais vous pouvez aussi les faire nature, à la vanille ou autre. En fait, il suffit
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Cake aux fruits confits
Cette recette de cake aux fruits confits m’a fait changer d’avis sur les cakes aux fruits confits. Je pensais ne pas aimer ca mais avec cette recette, j’ai changé d’avis !
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