Tajine artichaut poisson
Ingredients
- 300g de poisson
- 6 fonds d'artichaut
- 1kg de petits pois
- 2 oignons
- 2 tomates
- 1 tête d'ail
- 2cc de ras el hanout
- huile d'olive
- coriandre
Instructions
- POISSON MARINE : Hacher le poisson et ajouter le sel, le poivre, 1 cc de ras el hanout, 1 oignon émincé, la moitié de l'ail haché, et la coriandre ciselée.
- ARTICHAUTS : Farcir les fonds d'artichaut avec la farce.
- CUISSON : dans un plat adapté, faire revenir dans l'huile d'olive l"oignon émincé qui reste, avec les tomates en quartiers, le reste de l'ail, et 1 cc de ras el hanout.
- PETITS POIS & EAU : Verser les petits pois et ajouter de l'eau sans excès.
- ARTICHAUT : Placer les fonds d'artichaut farcis par-dessus. Couvrir et laisser cuire à feu doux.
Tajine artichaut poisson
Tajine artichaut poisson 300g de poisson6 fonds d'artichaut1kg de petits pois2 oignons2 tomates1 tête d'ail2cc de ras el hanouthuile d'olivecoriandre POISSON MARINE : Hacher le poisson et ajouter le sel, le poivre, 1 cc de ras el hanout, 1 oignon émincé, la moitié de l'ail haché, et la coriandre ciselée. ARTICHAUTS : Farcir les fonds…
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