Si vous adorez le fromage, alors cette de recette de cake salé aux 5 fromages répondra à vos attentes. Fourme d’Ambert, Comté, féta, emmenthal et parmesan ! Un mélange de 5 fromages est proposé dans la recette. Bien évidemment, il vous est toujours possible de les modifier selon vos goûts. Mais attention, il faut aussi veiller à l’équilibre entre les différents fromages. Il faut en effet éviter que l’un d’entre eux ne prenne le dessus sur tous les autres, sauf si c’est ce que vous visez !
Cake aux 5 fromages
Equipment
- Cooking Chef Experience
Ingredients
- 150 g farine
- 1 c. à café levure
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de noix de muscade
- 10 cl d'huile de tournesol
- 70 g emmenthal râpé
- 30 g parmesan en copeaux ou en poudre
- 100 g feta
- 100 g fourme d'Ambert ou gorgonzola ou bleu
- 100 g comté
Instructions
- FARINE & LEVURE Mélanger d'abord la farine et la levure
- OEUFS, SEL & MUSCADE Puis ajouter les 3 œufs dans la cuve, le sel et la muscade. Mélanger avec la feuille K jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- HUILE Verser l'huile sur le mélange homogène et continuer à mélanger la pâte.
- PARMESAN & EMMENTHAL Mettre dans la cuve le parmesan et l'emmenthal râpé. Mélanger
- COMTE Découper le comté et cubes.
- FOURME D'AMBERT De même pour la fourme d'Ambert.
- FETA Concernant la féta, je l'ai achetée en cubes, donc rien à faire de mon côté.
- FINIR A LA SPATULE Ajouter tous les fromages à la pâtes et mélanger à la maryse.
- CHOISIR UN MOULE Préparer un moule à cake et huiler ou bomber l'intérieur. Y verser la pâte en la lissant un peu.
- CUISSON Cuire 45 minutes à 180° à chaleur tournante.
Il est aussi possible de faire cuire ce cake dans des mini-moules, plus faciles à emporter.
Si vous cherchez une recette dans le même style, je vous conseille d’aller voir ici : https://roseencuisine.com/recettes/recette-tarte-feuilletee-a-la-tomate/
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