Compote de pommes maison

Compotes de pommes maison
Compotes de pommes maison

Vous avez des vieilles pommes qui traînent dont vous ne savez que faire ? Rose en cuisine vous propose d’en faire une compote. C’est très facile !

Compote de pommes maison

Compote de pommes

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Ingredients

  • 4 pommes
  • 50 g de beurre
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sucre complet (mascobado pou moi), cassonade ou de sirop d'agave
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • cannelle (facultatif)

Instructions

  • POMMES : Laver et éplucher vos pommes. Vous pouvez varier les variétés de pommes pour plus de goût.
    pommes
  • Couper en petits dés.
    pomme en dés
  • CASSEROLE : Mettre le beurre à fondre dans une casserole. Ajouter par-dessus les dés de pommes, la vanille et ou la cannelle, et le sucre. Bien mélanger.
    beurre pommes sucre vanille
  • COMPOTE : Couvrir la casserole et laisser compoter à feu doux. Remuer régulièrement. Les pommes vont lâcher leur eau petit à petit et se transformer en compote. Cette étape prend un peu de temps.
    Compote de pommes maison
  • Vous pouvez mixer la compote pour un résultat lisse. Mais il est aussi possible de laisser telle quelle la compote, avec des petits morceaux.
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