Vous avez des vieilles pommes qui traînent dont vous ne savez que faire ? Rose en cuisine vous propose d’en faire une compote. C’est très facile !
Compote de pommes
Ingredients
- 4 pommes
- 50 g de beurre
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre complet (mascobado pou moi), cassonade ou de sirop d'agave
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- cannelle (facultatif)
Instructions
- POMMES : Laver et éplucher vos pommes. Vous pouvez varier les variétés de pommes pour plus de goût.
- Couper en petits dés.
- CASSEROLE : Mettre le beurre à fondre dans une casserole. Ajouter par-dessus les dés de pommes, la vanille et ou la cannelle, et le sucre. Bien mélanger.
- COMPOTE : Couvrir la casserole et laisser compoter à feu doux. Remuer régulièrement. Les pommes vont lâcher leur eau petit à petit et se transformer en compote. Cette étape prend un peu de temps.
- Vous pouvez mixer la compote pour un résultat lisse. Mais il est aussi possible de laisser telle quelle la compote, avec des petits morceaux.
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