Butternut au four
Une recette de butternut au four. Une recette d’automne simple à réaliser et pourtant délicieuse, en accompagnement par exemple. Pour d’autres recettes de légumes, jetez un oeil à la page “légumes” de rose en cuisine.
Régime alimentaire
Soupe de potimarron
Une soupe de potimarron veloutée, parfaite pour vous réchauffer les soirs d’automne. Simple car nécessitant peu d’ingrédients, essayez cette soupe les yeux fermés. N’hésitez pas à jeter un œil aux autres recettes de soupes de Rose en cuisine.
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Fondue de poireaux
Une recette de fondue de poireaux pour accompagner une viande ou un poisson. Ou pour servir de base à une tarte salée. Et de garniture à une galette de sarrasin par exemple. Selon la quantité de poireaux que vous utiliserez, ainsi qu’en fonction de vos goûts, vous ajusterez la crème fraîche et la moutarde. Cette
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Tarte tatin d’endives au crottin de Chavignol
Une délicieuse recette de tarte tatin d’endives proposée par Rose en cuisine. Tres facile à faire, cette tarte est belle et vraiment bonne. Je vous conseille d’utiliser une poêle à tatin, afin de ne pas être contraint de changer de moule après la cuisson sur induction ou feu. En effet, la particularité d’une tarte tatin,
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Gâteau à la farine de châtaigne
Rose en cuisine partage avec vous une recette de gâteau super moelleux à la farine de châtaigne. Cette farine ne lui donne pas de goût particulier, bien qu’il ait naturellement bon goût, sans ajout d’arôme, mais c’est plutôt le moelleux du gâteau qui est appréciable.
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Sandwichs maison ou crêpes turques (Gözleme)
Cette super recette de crêpes turques Gözleme est assez rapide à réaliser. Globalement, la réalisation de la recette se fait en 4 étapes : la pâte, la farce, la mise en forme des Gözleme et la cuisson. Pour ma part, j’ai utilisé mon gaufrier Lagrange pour la cuisson, afin de cuire en même temps le
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Pizza aubergines gorgonzola
Après avoir étalé votre pâte à pizza, étaler un fond de crème fraiche, de la mozzarella. Disposer ensuite des tranches d’aubergines préalablement grillées ou frites, avec des morceaux de gorgonzola. Par-dessus, nous avons ajouté des morceaux de tomates séchées ainsi que des olives. Si vous voulez réaliser votre pâte à pizza (comme dans la recette
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Pizza aux champignons
Une bonne pizza aux champignons, préalablement cuisinés à l’ail et au persil, déposés sur un lit de crème fraîche. Quelques billes de mozzarella par-dessus, et des olives par-ci par là, et le tour est joué ! Préparer la pâte à l’avance Vous pouvez bien sûr acheter une pâte toute prête si vous n’avez pas le
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Recette de hatchapuri (galette au fromage)
Le hatchapuri ou khatchapuri est une galette ultra moelleuse au fromage, qui nous vient d’Europe de l’Est, de Géorgie plus particulièrement. Rose en cuisine vous en livre sa version, avec une cuisson sur crêpière de préférence, ou une simple poêle pour ceux qui n’en disposeraient pas encore. Ces galettes sont meilleures tièdes, juste après la
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