Le secret d’une bonne tartiflette végétarienne aux champignons c’est… le fromage ! A bien choisir donc. Si vous aimez les pommes de terre et le fromage, cette recette est faite pour vous. Concernant le choix de fromage, il est possible de faire cette recette avec un reblochon. Rose en cuisine constate que le reblochon ne […]
Tartiflette végétarienne aux champignons Read More »
Une délicieuse recette d’aubergines à tomate, qui peut servir d’accompagnement. Ou bien de plat complet agrémentée de pois chiches sur du pain. Ces aubergines à la tomate peuvent aussi faire office de farce. Pour des feuilletés par exemple. Avec des petits morceaux d’aubergines, vous obtiendrez une consistance de type “caviar d’aubergines” à la tomate. Avec
Aubergines à la tomate et à la coriandre Read More »
Une recette de butternut au four. Une recette d’automne simple à réaliser et pourtant délicieuse, en accompagnement par exemple. Pour d’autres recettes de légumes, jetez un oeil à la page “légumes” de rose en cuisine.
Une soupe de potimarron veloutée, parfaite pour vous réchauffer les soirs d’automne. Simple car nécessitant peu d’ingrédients, essayez cette soupe les yeux fermés. N’hésitez pas à jeter un œil aux autres recettes de soupes de Rose en cuisine.
Soupe de potimarron Read More »
Une recette de fondue de poireaux pour accompagner une viande ou un poisson. Ou pour servir de base à une tarte salée. Et de garniture à une galette de sarrasin par exemple. Selon la quantité de poireaux que vous utiliserez, ainsi qu’en fonction de vos goûts, vous ajusterez la crème fraîche et la moutarde. Cette
Fondue de poireaux Read More »
Une délicieuse recette de tarte tatin d’endives proposée par Rose en cuisine. Tres facile à faire, cette tarte est belle et vraiment bonne. Je vous conseille d’utiliser une poêle à tatin, afin de ne pas être contraint de changer de moule après la cuisson sur induction ou feu. En effet, la particularité d’une tarte tatin,
Tarte tatin d’endives au crottin de Chavignol Read More »
Rose en cuisine partage avec vous une recette de gâteau super moelleux à la farine de châtaigne. Cette farine ne lui donne pas de goût particulier, bien qu’il ait naturellement bon goût, sans ajout d’arôme, mais c’est plutôt le moelleux du gâteau qui est appréciable.
Gâteau à la farine de châtaigne Read More »
Cette super recette de crêpes turques Gözleme est assez rapide à réaliser. Globalement, la réalisation de la recette se fait en 4 étapes : la pâte, la farce, la mise en forme des Gözleme et la cuisson. Pour ma part, j’ai utilisé mon gaufrier Lagrange pour la cuisson, afin de cuire en même temps le
Sandwichs maison ou crêpes turques (Gözleme) Read More »
Après avoir étalé votre pâte à pizza, étaler un fond de crème fraiche, de la mozzarella. Disposer ensuite des tranches d’aubergines préalablement grillées ou frites, avec des morceaux de gorgonzola. Par-dessus, nous avons ajouté des morceaux de tomates séchées ainsi que des olives. Si vous voulez réaliser votre pâte à pizza (comme dans la recette
Pizza aubergines gorgonzola Read More »
