Lasagnes potimarron

Lasagnes potimarron patates douces
Lasagnes potimarron patates douces

Lasagnes potimarron

Print Recipe

Ingredients

Quantités pour un grand plat (39×25 soit 4 litres)

  • 12 feuilles de lasagnes pour faire 3 ou 4 couches
  • 1kg de potimarron en dés
  • 800g de patates douces en dés
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 25cl de bouillon (eau, sel, laurier, …)
  • 80g de noix concassées

Béchamel

  • 70g de beurre
  • 70g de farine
  • 70cl de lait
  • 100g de fromage râpé pour gratiner

Instructions

  • OIGNONS : faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive pendant 3 minutes.
  • POTIMARRON, PATATES DOUCES & AIL : Verser les dés de potimarron, de patates douces et l'ail écrasé sur les oignons. Faire revenir quelques minutes.
  • BOUILLON : Verser le bouillon, préalablement réalisé et laisser cuire 15 minutes.
  • BECHAMEL : faire la béchamel en commençant par faire fondre le beurre, verser ensuite la farine et mélanger. Cuire le roux 2 minutes environ. Puis ajouter le lait. Bien mélanger et faire épaissir en mélangeant continuellement.
    Béchamel
  • PLAT : Dans un plat qui va au four, verser un peu de béchamel au fond du plat. Disposer 4 feuilles de lasagnes. Répartir la moitié de la garniture. Parsemer de quelques noix hachées.
    Remettre de la béchamel, puis répéter les opérations avec les feuilles de lasagnes, l'autre moitié de la garniture.
    Finir par des feuilles de lasagnes, recouvertes de béchamel et de fromage râpé.
  • CUISSON : Cuire 20mn à 180°.
Lasagnes potimarron patates douces Zoom
Cake Factory de TEFAL : l’avis de Rose en cuisine
Lasagnes potimarron patates douces

Lasagnes potimarron

Lasagnes potimarron Quantités pour un grand plat (39×25 soit 4 litres)12 feuilles de lasagnes pour faire 3 ou 4 couches1kg de potimarron en dés800g de patates douces en dés2 oignons2 gousses d'ail25cl de bouillon (eau, sel, laurier, …)80g de noix concassées Béchamel70g de beurre70g de farine70cl de lait100g de fromage râpé pour gratiner OIGNONS :…

Continue Reading

Pâtes gorgonzola

Pâtes gorgonzola

Pâtes gorgonzola Pâtes gorgonzola 340 g de gorgonzola500 g de pâtes 6 cl d'huile d'olive1 chou fleur en bouquets (environ 1kg)1 ou 2 poireaux en rondelles3 gousses d'ail1 cuillère à soupe de thym100 g de beurre jus de citron (facultatif) CHOU-FLEUR : rôtir durant 20 minutes à 220 degrés les bouquets de chou-fleur huilés (30…

Continue Reading

Pâtes aux aubergines (alla norma)

Pâtes aux aubergines (alla norma)

Pâtes aux aubergines (alla norma) Pâtes aux aubergines (alla norma) 1 kg d'aubergines en cubes500 g de pâtes (pour moi penne)1 oignon émincé4 gousses d'ail épluchées et écrasées800 g à 1kg de tomates concassées en conserve (ou fraiches)3 cuillères à soupe d'huile d'olivefetaparmesan basilic frais Sauce tomatesHUILE D'OLIVE & OIGNONS : faire revenir les oignons…

Continue Reading

Pâtes féta tomates

Pâtes féta tomates

Pâtes féta tomates Pâtes féta tomates 500 g de pâtes de votre choix (orecchiette par exemple)750 g de tomates cerises ou tomates de qualité140 g de concentré de tomates3 gousses d'ail écrasées3 cuillères à soupe d'huile d'olive60 g de câpres égouttées et séchées50 g de basilicféta aux herbes ou "ricotta salata" pour les puristes CUISSON…

Continue Reading

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating