Gaufres au lait fermenté ou lait ribot
Ingredients
Quantité pour 8 gaufres environ (4 à 8 personnes)
- 250g de farine
- 44cl de lait ribot ou lben ou lait fermenté
- 5g de levure chimique
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 90g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions
- OEUFS & LAIT : Fouetter les oeufs et ajouter le lait fermenté.
- SUCRE & SEL : Verser le sucre et le sel.
- FARINE, LEVURE, BICARBONATE : Verser le liquide sur les poudres progressivement pour éviter les grumeaux.
- BEURRE FONDU : Terminer en ajoutant le beurre.
- REPOS : Laisser reposer quelques minutes.
Gaufres au lait ribot ou lait fermenté
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Gaufres au vieux levain
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Gaufres de courgettes
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