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gaufres au lait ribot

Gaufres au lait fermenté ou lait ribot

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Servings 4

Ingredients

Quantité pour 8 gaufres environ (4 à 8 personnes)

  • 250g de farine
  • 44cl de lait ribot ou lben ou lait fermenté
  • 5g de levure chimique
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 90g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • OEUFS & LAIT : Fouetter les oeufs et ajouter le lait fermenté.
  • SUCRE & SEL : Verser le sucre et le sel.
  • FARINE, LEVURE, BICARBONATE : Verser le liquide sur les poudres progressivement pour éviter les grumeaux.
  • BEURRE FONDU : Terminer en ajoutant le beurre.
  • REPOS : Laisser reposer quelques minutes.