Hachis parmentier aux légumes

Hachis parmentier aux légumes
Hachis parmentier aux légumes
Hachis parmentier aux légumes

Hachis parmentier aux légumes

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Ingredients

  • 4 pommes de terre
  • 3 carottes en petits dés
  • 1 poireau moyen
  • 1 navet en petits dés
  • 100g de champignons en dés
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 poignée de persil plat ciselé
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 50g de fromage râpé ou autre

Instructions

  • PATATES & POIREAU : Couper les pommes de terre en morceaux après épluchage et coupe le poireau nettoyé en rondelles.
  • Cuire 20mn dans une eau bouillante salée.
  • PRESSE-PUREE : Ecraser.
  • Réserver.
  • BRUNOISE OIGNON, AIL, CAROTTES, NAVET & CHAMPIGNONS : verser un peu d'huile d'olive pour faire revenir les oignons émincés avec les gousses d'ail écrasées.
  • LEGUMES CUITS : La cuisson doit durer un quart d'heure environ.
  • SAUCE SOJA : Ajouter une cuillère à café de sauce soja.
  • CHAPELURE : Ajouter une grosse cuillère de chapelure et du persil.
  • PLAT A GRATIN : Verser les légumes cuits assaisonnés dans le plat de cuisson
  • Etaler par-dessus les pommes de terre et poireaux écrasés.
  • FROMAGE : Répartir 50g de fromage râpé sur le dessus ou comme sur la photo le fromage de votre choix (fromage à tartiflette qui trainait dans le frigo…)
  • CUISSON : 40mn à 180°
Accessoires pour crêpière Krampouz : quelle utilité réelle ?
Gratin de courgettes à la crème

Gratin de courgettes à la crème

Gratin de courgettes à la crème 4 grosses courgettes 1 oignon4 gousses d’ail 20cl de crème voire un peu plus 1/2 cuillère à café de maïzena fromage râpé pour faire gratiner Émincer l’oignon et faire revenir avec les gousses d’ail écrasées. Faire des fines rondelles de courgettes. Ajouter à l’oignon et l’ail. Précuire de manière…

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Butternut chèvre miel

Butternut chèvre miel

Butternut chèvre miel Butternut chèvre miel 2 petites courges butternut de 800g chacune100g de fromage de chèvre frais4 cuillères à soupe de lentilles cuites20cl de crème fraiche 30g de noix concassées2 cuillères à soupe de miel liquide (facultatif) NETTOYAGE : Laver les courges. Couper en deux et vider les butternut de leurs graines.PRECUISSON : Placer…

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Œuf en mini-cocotte

Œuf en mini-cocotte

Œuf en mini cocotte Pour 1 mini-cocotte (= 1 personne)1 cuillère à soupe de purée de pomme de terre (ou 1 palet de purée à l'huile d'olive Picard)65g de rondelles d'asperges fraiches ou surgelées35g de crème liquide entière16g de fromage râpé1 œuf (ou pour ceux qui n'aiment pas un morceau de fromage bleu de bresse,…

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