Gratin de courgettes à la crème
Ingredients
- 4 grosses courgettes
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 20cl de crème voire un peu plus
- 1/2 cuillère à café de maïzena
- fromage râpé pour faire gratiner
Instructions
- Émincer l’oignon et faire revenir avec les gousses d’ail écrasées.
- Faire des fines rondelles de courgettes. Ajouter à l’oignon et l’ail. Précuire de manière à réduire l’eau des courgettes.
- Saupoudrer la maïzena, la muscade dans la crème. Mélanger puis verser par dessus les courgettes égouttées. Bien mélanger.
- Ajouter du fromage et Faire gratiner 20 minutes à 200 degrés.
Gratin de blettes à la crème
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Aubergines gratinées à la féta aux herbes 6 aubergines (1 par personne)500g féta1/3 de botte de menthe2/3 de botte de persil3 ou 4 grosses câpres (ou 1 à 2 cc de petites)1 oignon émincé3 oeufs50cl de sauce tomate10cl d'huile d'olive3 ou 4 gousses d'ailorigan HUILE D'AIL : Dans un bol, faire mariner 10cl d'huile d'olive…
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Gratin de pâtes yufka 500g de pâte filo yufka3 oeufs20cl crème liquide entière25cl d'eau80g de beurre fondu1/2 cc de sel50cl d'eau (mais essayer avec 33cl)200g de féta200g de fromage râpé ou autre pour le dessusun peu de brocolis cuit DECOUPE : Couper en tronçons le rouleau de yufka. Ca vous fera comme des grosses tagliatelles.…
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Aubergines au yaourt 750g d'aubergines 2 cuillères à soupe de yaourt grec1 gousse d'ail2 cuillères à soupe de persil2 cuillères à soupe d'huile d'olivecitronsel et poivre AUBERGINES : Précuire les aubergines sous le grill du four pendant 45mn à 1heure à 210°. MIXER : Mixer avec les autres ingrédients. https://roseencuisine.com/cooking-chef-ou-thermomix/