Gratin de courgettes à la crème
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- 4 grosses courgettes
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 20cl de crème voire un peu plus
- 1/2 cuillère à café de maïzena
- fromage râpé pour faire gratiner
Émincer l’oignon et faire revenir avec les gousses d’ail écrasées.
Faire des fines rondelles de courgettes. Ajouter à l’oignon et l’ail. Précuire de manière à réduire l’eau des courgettes.
Saupoudrer la maïzena, la muscade dans la crème. Mélanger puis verser par dessus les courgettes égouttées. Bien mélanger.
Ajouter du fromage et Faire gratiner 20 minutes à 200 degrés.
