Butternut chèvre miel

Butternut chèvre miel
Butternut chèvre miel
Butternut chèvre miel

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Ingredients

  • 2 petites courges butternut de 800g chacune
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 4 cuillères à soupe de lentilles cuites
  • 20cl de crème fraiche
  • 30g de noix concassées
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide (facultatif)

Instructions

  • NETTOYAGE : Laver les courges. Couper en deux et vider les butternut de leurs graines.
  • PRECUISSON : Placer les demi butternut sur une plaque du four (position basse). Saler et huiler la surface. Cuire 50 minutes à 180°.
  • BIUTTERNUT : Après cuisson des courges, prélever sur chaque moitié 2 cuillère à soupe de chair cuite au centre, de manière à agrandir la cavité qui sera ensuite remplie.
  • FARCE : Mélanger la chair de courge prélevée avec les lentilles cuites, le chèvre frais en morceaux, la crème fraîche et les noix concassées. Vous pouvez aussi ajouter à ce stade le miel mais c'est facultatif.
  • CUISSON FINALE : Répartir la farce entre les 4 demi-courges. Remettre à cuire environ 15mn à 180°.
Butternut chèvre miel salade verte
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Mettre un lien avec lentilles pour faire les deux recettes en même temps.

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Gratin de courgettes à la crème

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Œuf en mini-cocotte

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