Tajine artichaut poisson
Tajine artichaut poisson 300g de poisson6 fonds d'artichaut1kg de petits pois2 oignons2 tomates1 tête d'ail2cc de ras el hanouthuile d'olivecoriandre POISSON MARINE : Hacher le poisson et ajouter le sel, le poivre, 1 cc de ras el hanout, 1 oignon émincé, la moitié de l'ail haché, et la coriandre ciselée. ARTICHAUTS : Farcir les fonds…
Boulettes de poisson
Boulettes de poisson 400g de poisson blanc ( sans arêtes si possible)30g de chapelure1/2 oeuf20g d'aneth2 oignons nouveaux1 zeste de citron1 cuillère à soupe de jus de citron3/4 cuillère à café de cumin1/2 cuillère à café de curcuma1/2 cuillère à café de sel1/4 cuillère à café de poivre MIXER : Mixer le poisson avec tous…
Poisson Korma
Poisson Korma 400g de poisson (100g par personne)Marinade100g de yaourt1 cuillère à café de coriandre en poudre1 cuillère à café de cannelle en poudre1 cuillère à café de cumin en poudre1/2 cuillère à café de curcuma1/2 cuillère à café de cardamone en poudreAutres ingrédients1 oignon2 gousses d'ailhuile d'olive20cl de bouillon25cl de crème liquide70g de concentré…
Colombo de thon
Colombo de thon Une recette de colombo de thon, réalisé avec du thon en boite, inspirée de Food is Love sur Youtube (voir ci-dessous). Il est possible de la préparer avec du poisson frais, le résultat n’en sera que meilleur, ou du poulet comme sur la vidéo. Colombo de thon Poisson ou viande400g de thon…
Courgettes farcies (au poisson)
Courgettes farcies au poisson Courgettes farcies au poisson 4 courgettes moyennes 3 gousses d’ail 2 échalote 300 à 600 g de poisson blanc (cabillaud pour moi mais ça marche aussi avec le colin, le merlu, la limande etc)1 citron 10 Cl de crème liquide de la chapelure pour décorer (à saupoudrer sur les courgettes une…
Croissant saumon Boursin
Croissants saumon Boursin Croissant au saumon, crème fraîche et aneth 250 g saumon fumé 1 rouleau de pâte feuilletée 150 g de Boursin ou Madame Loïc ail fines herbes graines pour décorer (facultatif) Rassembler les ingrédients de la recette. Ici j’utilise du fromage Madame Loïc. Si vous n’en avez pas vous pouvez aussi mettre de…
Pizza au saumon fumé
PIzza au saumon fumé Voici une délicieuse recette de pizza au saumon fumé, réalisable à partir d’une pâte toute faite, ou de préférence avec une pâte à pizza maison. Après avoir étalé votre pâte, il vous suffira de répartir quelques tranches de saumon fumé après avoir badigeonné le fond de pâte de crème fraiche et…