Polenta aux champignons
Ingredients
- 20cl de polenta (PESER !)
- 1 oignon
- 1/2 bouquet de persil
- 150g de champignons de Paris frais
- 300g de mélange de champignons
- 15cl de crème liquide
- 1 cc d'ail en poudre
- 30cl d'eau ou bouillon de légumes parfumé
- 30cl de lait
Instructions
- OIGNON & CHAMPIGNONS : émincer les oignons. Faire revenir les champignons de paris émincés et le mélange de champignon jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau dans la poêle. Assaisonner en sel et poivre.
- CREME LIQUIDE, AIL, & PERSIL : Ajouter la crème liquide, l'ail en poudre et le persil.
- BOUILLON & LAIT : Faire bouillir le lait avec l'eau ou le bouillon de légumes.
- POLENTA : Verser la polenta en fouettant. Baisser le feu et laisser cuire 5 minutes. Ajouter si besoin du lait.
- SERVICE : Répartir la polenta dans 4 bols et disposer au milieu de chaque des champignons.
Polenta aux champignons
Polenta aux champignons 20cl de polenta (PESER !)1 oignon1/2 bouquet de persil150g de champignons de Paris frais300g de mélange de champignons15cl de crème liquide1 cc d'ail en poudre30cl d'eau ou bouillon de légumes parfumé 30cl de lait OIGNON & CHAMPIGNONS : émincer les oignons. Faire revenir les champignons de paris émincés et le mélange de…
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