OIGNON & CHAMPIGNONS : émincer les oignons. Faire revenir les champignons de paris émincés et le mélange de champignon jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau dans la poêle. Assaisonner en sel et poivre.
CREME LIQUIDE, AIL, & PERSIL : Ajouter la crème liquide, l'ail en poudre et le persil.
BOUILLON & LAIT : Faire bouillir le lait avec l'eau ou le bouillon de légumes.
POLENTA : Verser la polenta en fouettant. Baisser le feu et laisser cuire 5 minutes. Ajouter si besoin du lait.
SERVICE : Répartir la polenta dans 4 bols et disposer au milieu de chaque des champignons.
