Cookie choc de Silikomart : l’avis de Rose en cuisine

Cookie choc de Silikomart (moules à Petits Ecoliers)
Biscuits rectangulaires genre “Petits Ecoliers”, en forme de cœurs ou de ronds

Vous rêvez de faire des biscuits Petits Écoliers avec vos enfants, de toutes les couleurs ? J’ai testé pour vous le kit Cookie choc de Silikomart. Globalement c’est assez facile d’obtenir un bon visuel avec le matériel du kit, sous réserve de trouver la bonne recette de biscuit… Il existe 3 types de kits à ma connaissance avec des motifs différents et des formes différentes. pour ma part, j’ai acheté une kit de chaque forme : rond, carré et coeur. Chaque kit coûte environ 10 euros.

Le contenu du kit

Les kits Cookie choc de silikomart se composent d’un découpoir emporte-pièce, pour découper les biscuits, et d’un moule en silicone, pour faire les tabettes.

Assiette de biscuits réalisés avec le kit Cookie choc de Silikomart
Assiette de biscuits réalisés avec le kit Cookie choc de Silikomart (premier essai)

Un découpoir rond, carré ou en coeur

Comme indiqué en introduction, Silikomart vous propose 3 formes différentes. Les emporte-pièces sont en plastique bien rigide, plutôt confortables à utiliser et à prendre en main. Ainsi, selon le modèle choisi, vous aurez un rond, carré ou un coeur dans votre kit.

Le kit cookie choc de Silikomart : les biscuits en cœur
Le kit cookie choc de Silikomart : les biscuits en cœur

Un moule en silicone pour faire de fines tablettes de chocolat

Le kit Cookie choc comporte également un petit moule en silicone marron, qui permettra de réaliser 6 fines tablettes de chocolat. Naturellement, la forme des tavblettes de chocolat est la même que celle du découpoir : des tablettes de chocolat rondes sur des biscuits ronds. Les motifs sont variés et plutôt amusants. Il existe d’autres modèles avec des motifs liés à Noël ou à Paques par exemple. J’ai plutôt opté pour des motifs utilisables toute l’année.

Cookie choc Silikomart tablettes de chocolat rectangulaires
Tablettes de chocolat rectangulaires Silikomart “Gnam gnam…”
Cookie choc Silikomart tablettes de chocolat en coeurs
Cookie choc Silikomart tablettes de chocolat en cœurs “Made with Love”
Cookie choc Silikomart tablettes de chocolat rondes
Silikomart tablettes de chocolat rondes “la dolce vita”

L’utilisation du Cookie choc de Silikomart

A l’issue du premier essai du Cookie choc de Silikomart, présenté en photo, l’avis de Rose en cuisine est plutôt mitigé. En effet, si l’effet visuel est là, le goût et la texture ont été assez décevants. Mais du coup cela ne remet pas vraiment en cause la qualité du kit, mais plutôt l’importance de trouver une bonne recette. A cet égard, on peut regretter qu’aucune recette ne soit fournie avec le kit…

Biscuits cookie choc aux 4 chocolats
Biscuits cookie choc aux 4 chocolats (premier essai)

La recette des petits écoliers ?

Mon objectif ne visait pas à réaliser des petits écoliers mais de faire de bons biscuits avec une fine tablette de chocolat par-dessus. La recette utilisée lors de mon premier essai n’est clairement pas convaincante en termes de goût et de texture…

La principale difficulté de la recette est que la pâte doit finalement être étalée assez finement. En effet, vu l’épaisseur de l’emporte pièce, l’épaisseur ne doit pas excéder mm. Ensuite, il faudra étaler la pâte sur un support sur lequel elle ne collera pas, afin de décoller les biscuits fraîchement emporte-piècés facilement, sans les déformer. Cette étape peut être délicate. Pour mon premier essai, je reconnais qu’il n’a pas été simple de décoller les biscuits et de les placer sur la plaque de cuisson sans les déformer.

La recette de Rose en cuisine pour le Cookie choc de Silikomart

Rose en cuisine reviendra vers vous avec d’autres recettes adaptées au kit et meilleures en termes de goût. Ne sacrifions pas le goût pour une question d’esthétique !

En attendant, venez consulter d’autres recettes de biscuits testées et approuvées !

Sablés et biscuits

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