Mhalbi
Ingredients
- 25 cl de lait entier
- 18 g de fécule de maïs
- 25 g de sucre en poudre
- vanille ou cannelle
- eau de fleur d'oranger ou eau de rose
- pistaches concassées ou hachées pour le décor
Instructions
- Dans une petite casserole, verser le lait, la fécule de maïs, le sucre et la vanille. Bien mélanger à froid afin de dissoudre la fécule dans le lait.
- Chauffer à feu moyen pour faire épaissir le mélange au bout de quelques minutes.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger ou l'eau de rose selon vos goûts. Bien sûr, vous pouvez opter pour l'arôme de votre choix, sachant que la vanille est facultative. Mélanger.
- Verser dans des coupes. Laisser refroidir un peu avant de placer au réfrigérateur pendant 2/3 heures minimum.
- Au moment de servir, mettre au dessus de chaque verrine des pistaches concassées.