DECOUPE : Couper en tronçons le rouleau de yufka. Ca vous fera comme des grosses tagliatelles.
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SAUCE : Fouetter 3 oeufs avec 20cl de crème. Ajouter le sel, l'eau, le beurre fondu. Bien mélanger.
MONTAGE : Répartir les 2/3 des grosses tagliatelles sur le fond du plat préalablement huilé. Verser de la sauce pour imbiber le fond.
GARNITURE : Emietter la féta et les brocolis en morceaux par dessus. Recouvrir ensuite de la pâte restante. Remettre du fromage par-dessus pour faire gratiner.
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EAU : Ici sur la photo j'ai utilisé 50cl d'eau mais c'était peut-être trop.
CUISSON : Cuire 45mn à 190°
