Verser tous les ingrédients dans un saladier ou un blender.
N'oubliez pas la poudre de lait, mais si vous n'en avez pas, ce ne sera pas la fin du monde !
Mixer le tout : vous obtenez une texture un peu mousseuse.
Placer au frais plusieurs heures (3 heures au moins)
Mixer de nouveau la préparation avant de la mettre à turbiner. Ici je choisis le mode "glace à l'italienne" de la turbine Magimix pour optimiser le travail de la machine et avoir un foisonnement satisfaisant.
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Si vous voulez que votre glace à l'italienne ressemble... à une glace à l'italienne, il faudra verser la préparation dans une poche à douille cannelée (étoile à 8 branches). Attention ca fond rapidement, surtout s'il fait chaud.
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