OEUFS & SUCRE : Battre les œufs et le sucre pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit blanc et bien mousseux.
VANILLE : Vous pouvez ajouter l'arôme de votre choix dès le début.
FARINE, SEL, BICARBONATE & LEVURE : Mélanger la farine, le sel, la levure et le bicarbonate. Incorporer petit à petit ce mélange à celui des oeufs battus avec le sucre. La pâte doit être lisse.
CREME LIQUIDE: Fouetter la crème jusqu'à avoir une texture bien ferme. Verser un quart de la crème dans votre pâte et mélanger. Ajouter la suite délicatement.
MOULE : Choisir votre moule. Huiler les parois si besoin. Verser la pâte.
CUISSON : Cuire à 160° pendant 1 heure 30.
