Gâteau coulant au chocolat
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Ingrédients pour 3 tasses ou moules de 15cl
- 100g de chocolat noir
- 90g de beurre
- 150g d'oeufs (3 oeufs)
- 110g de sucre semoule
- 35g de farine
- 1 cuillère à café de cacao
- 1 cuillère à soupe de lait
BAIN-MARIE : Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.
TASSES ou MOULES : Beurrer et fariner 3 tasses ou 3 moules individuels.
OEUFS ET SUCRE : Fouetter les œufs et le sucre sans faire blanchir. Ajouter le beurre et le chocolat fondus. Mélanger pour rendre la pâte homogène.
FARINE, CACAO & LAIT : Incorporer les poudres et le lait. Mélanger délicatement.
FRIGO : Répartir la pâte dans vos moules beurrés farinés. Placer au frais minimum 1 heure avant cuisson pour avoir un cœur coulant.
CUISSON : Cuire 7 à 10 minutes à 200°.
