CHOU-FLEUR : Précuire vos bouquets de chou-fleur 8 à 10mn dans une eau bouillante salée ou bien enduits d'huile d'olive et rôtis au four, pendant 20mn à 180°.
ECHALOTTE : faire revenir dans un peu d'huile. Répartir ensuite sur le tarte.
OEUFS & CREME : fouetter les oeufs avec la crème et la muscade.
MOUTARDE : Etaler sur le fond de tarte, puis répartir le chou-fleur sur le fond de tarte.
NOIX; Mettre quelques noix concassées. Verser l'appareil à quiche.
COMTE : ajouter le fromage.
CUISSON : 30 à 35mn à 180°.
