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Spéculos

Spéculos

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Ingredients

  • 100g de beurre doux mou
  • 100g de vergeoise brune
  • 30g de sucre semoule
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à café de lait
  • 200g de farine
  • 2g de cannelle
  • 2g de levure chimique
  • 2 pincées de sel

Instructions

  • BEURRE & SUCRES : Crémer le beurre avec la vergeoise et le sucre.
  • OEUF & LAIT : Verser l'œuf et le lait. Mélanger.
  • SEL, LEVURE. CANNELLE : Ajouter les poudre.
  • FARINE : Verser la farine et former une boule. Placer au frais si besoin avant d'étaler.
  • CUISSON : Enfourner en bas du four (pour moi) et durant 20mn à 180° en chaleur tournante.
  • PATIENCE : Le goût de spéculos se développe après complet refroidissement alors soyez patients !