Spéculos
Ingredients
- 100g de beurre doux mou
- 100g de vergeoise brune
- 30g de sucre semoule
- 1 œuf
- 2 cuillères à café de lait
- 200g de farine
- 2g de cannelle
- 2g de levure chimique
- 2 pincées de sel
Instructions
- BEURRE & SUCRES : Crémer le beurre avec la vergeoise et le sucre.
- OEUF & LAIT : Verser l'œuf et le lait. Mélanger.
- SEL, LEVURE. CANNELLE : Ajouter les poudre.
- FARINE : Verser la farine et former une boule. Placer au frais si besoin avant d'étaler.
- CUISSON : Enfourner en bas du four (pour moi) et durant 20mn à 180° en chaleur tournante.
- PATIENCE : Le goût de spéculos se développe après complet refroidissement alors soyez patients !
