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Petits moelleux amandes confiture

Petits moelleux amandes confiture

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Ingredients

  • 100g de beurre fondu tiède
  • 190g d'oeufs
  • 190g de sucre en poudre
  • 190g d'amandes en poudre
  • 40g de farine
  • vanille ou citron
  • confiture (facultatif)

Instructions

Quantité pour 18 savarins de 6cm de diamètre environ

  • OEUFS, AMANDES et SUCRE : Monter quelques minutes au batteur (fouet) jusqu’à blanchiment.
  • FARINE TAMISEE : Ajouter la farine.
  • BEURRE : Incorporer le beurre fondu tiède.
  • MOULE : Beurrer vos moules à mini-savarins. Pour des moules de 6cm de diamètre, il vous faudra 24 moules.
    Verser la pâte aux 3/4.
  • CUISSON : Cuire à 170° durant 12 minutes environ. Il ne faut pas surcuire les gâteaux sinon ils ne seront plus moelleux…
  • CONFITURE : Garnir de confiture (facultatif).