POUDRES : Mélanger la farine et la noisette en poudre.
MIEL & BEURRE : Faire fondre le beurre et dissoudre dedans le miel. Verser sur la farine et les noisettes.
BLANCS EN NEIGE : Monter les blancs en neige en incorporant progressivement le sucre. Mélanger à la spatule une grosse cuillère de blancs en neige à la pâte précédente. Détendre en ajoutant le restant des blancs en neige en deux fois.
CUISSON : Verser la pâte dans un moule rond de 22cm ou autre. Cuire environ 30mn à 180° en chaleur tournante.
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