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Cake aux myrtilles

Cake aux myrtilles

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Cette recette de cake peut être déclinée selon vos envies. vous pouvez ajouter des fruits frais, secs, des pépites de chocolat etc. Ici Rose en cuisine part sur un cake aux myrtilles.
Course Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Française
Keyword cakes, gâteaux
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings 8
Calories 380

Equipment

  • Cooking Chef Experience

Ingredients

  • 300 g farine
  • 200 g myrtilles fraîches ou surgelées
  • 10 g levure chimique
  • 125 g beurre mou
  • 180 g crème fraîche épaisse
  • 2 oeufs
  • 150 g sucre
  • 1 pincée sel
  • arômes éventuels

Instructions

  • BEURRE MOU : Mettre le beurre mou dans la cuve du cooking chef. S'il sort du réfrigérateur et que vous utilisez le Cooking Chef, installer le batteur souple avec le joint silicone, et chauffer 3 minutes à 45° en activant le mélange 1.
  • CREME FRAICHE : Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans chauffer.
  • AROMES : Si vous voulez parfumer votre cake, faites le au plus tôt avec de la vanille, de la cannelle ou autre.
  • FARINE ET LEVURE : Incorporer la farine et la levure et mélanger.
  • OEUFS : Battre préalablement les œufs rapidement avant de les verser dans la cive du robot.
  • SUCRE : Finir en ajoutant le sucre à la préparation et bien mélanger la pâte.
  • CUISSON : Cuire 1h15 à 180° à chaleur tournante. Bien sûr, le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre...