Cake à la vanille
Un super cake à la vanille, moelleux et parfumé à retenir absolument dans son carnet de recettes perso. Je le déconseille toutefois aux diabétiques car il est quand même sucré. Rose en cuisine essaiera de trouver une version moins sucrée...
Equipment
- 1 mixer
Ingredients
- 180g de beurre mou
- 250g de cassonade
- 3 oeufs (150g)
- 25cl de crème liquide
- 280g de farine
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide
- 2 cuillères à café de poudre de vanille (ou 2 gousses de vanille)
- 1 Sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Placer tous les ingrédients dans le bol de votre robot : les œufs, le sucre, le sel, la crème liquide, la levure, le beurre ramolli et la farine. J'ai utilisé le batteur K mais vous pouvez aussi utiliser un mixer ou un blender comme sur la photo. Personnellement, je n'aime pas râcler le fond du bol quand il y a une lame... C'est d'ailleurs pour cela que j'ai préféré le Cooking Chef au Thermomix !
- Mixer ou mélanger jusqu'à obtention d'une pâte à gâteau lisse, homogène, et sans grumeaux.
- Choisir un moule à cake. Beurrer et fariner votre moule, avant d'y verser la pâte.
- Cuire pendant 1h05 environ à 180° en chaleur tournante.
- Vous pouvez napper votre cake refroidi de chocolat blanc fondu (150g) si vous aimez. Je ne l’ai pas fait sur la photo.
