Biscuit succès
Ingredients
Pour une plaque de 20 * 40 ou un carré 33 * 33cm
- 210g de blancs d'oeufs
- 125g de sucre semoule
- 160g de sucre glace
- 30g de farine T45
- 125g amandes en poudre
Instructions
- BLANCS & SUCRE SEMOULE : Monter les blancs en incorporant le sucre petit à petit.
- SUCRE GLACE, FARINE & AMANDES : Tamiser les poudre en mélanger ensemble. Incorporer délicatement aux blancs montés.
- CUISSON : Etaler sur une plaque à génoise. Cuire 20mn à 190°.