POMMES : Laver et éplucher vos pommes. Vous pouvez varier les variétés de pommes pour plus de goût.
Couper en petits dés.
CASSEROLE : Mettre le beurre à fondre dans une casserole. Ajouter par-dessus les dés de pommes, la vanille et ou la cannelle, et le sucre. Bien mélanger.
COMPOTE : Couvrir la casserole et laisser compoter à feu doux. Remuer régulièrement. Les pommes vont lâcher leur eau petit à petit et se transformer en compote. Cette étape prend un peu de temps.
Vous pouvez mixer la compote pour un résultat lisse. Mais il est aussi possible de laisser telle quelle la compote, avec des petits morceaux.
